| 募集職種 |
中国調理 |
| 仕事内容 |
「都ホテル 四日市」にて、中国料理の調理師業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・当日の予約状況を確認
・ランチ営業に向けて準備（仕込み）
・オーダーがあった料理を作りながら、ランチメニュー用の仕込み
・ディナー営業に向けて準備（仕込み）
・宴会で中華料理の発注があれば、宴席用の料理の仕込みを行なう
・オーダーがあった料理を作りながら、ディナーメニュー用の仕込みを行なう
・宴会状況に応じて宴席用の料理を仕上げていく
・業務の引継ぎをして退勤
※入社後はまず、準備作業（調味料のセットや食材の仕込み、清掃等）や皿の種類、用途等を覚えてもらいます。徐々に簡易作業（サラダ、デザート等の作成、盛り付け）を覚えます。
慣れてきたら、麺や餃子の作成（材料あわせから完成まで）や、予約を確認して1週間ごとの点心類の発注を行なうなど、スキルに合わせて仕事をお任せしていきます。
＜都ホテル 四日市について＞
地上70mからのパノラマをお楽しみいただけるホテル最上階スカイバンケットや、天井高7ｍの開放感あふれる大宴会場など大小さまざまな会場があり、会議や式典、パーティー、イベントなど、あらゆるシーンにお応えしております。
また、カジュアルから本格四川料理まで和・洋・中に対応したレストラン、高さ20mのアトリウムロビーなど、モダニズムと伝統的な風格が調和する館内で豊かな時間をお過ごしいただけます。
＜中国料理・四川について＞
モダンな雰囲気に包まれた店内では、完全個室3室などを含めて全70のテーブル席をご用意。お好きなお料理を一品ずつ選べるセレクトディナー、週替わりランチなど、多彩なメニューから本格四川料理をお楽しみいただけます。 |
| 雇用形態 |
契約社員
※試用期間2カ月／業界・職種未経験者の場合、試用期間は時給1,100円・試用期間を延長する場合あり
※契約期間：原則1年ごとの契約更新
※正社員登用制度：あり |
| 勤務地・アクセス |
三重県四日市市安島1丁目3番38号
【アクセス】
近鉄名古屋線「四日市駅」徒歩3分
JR関西本線「四日市駅」徒歩25分／タクシー5分
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| 周辺情報 |
当ホテルは、近鉄名古屋線・四日市駅より徒歩3分にあり、ホテル周辺にはショッピングモールやコンビニエンスストア、飲食店、病院、郵便局、銀行などが点在しているので、生活するのに不便は感じません。また、ホテルから歩いて5分ほどの場所には、博物館やプラネタリウム、公園、フィットネスクラブがあるので、休日はリフレッシュできる環境です。 |
| 勤務時間 |
10:00～20:30の間で実働7.5時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
＜シフト例＞
10:00～18:30
11:00～19:30
12:00～20:30など
■残業月平均10～15時間 |
| 給与 |
月給200,000円～300,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
※マイカー・バイク・自転車通勤の場合、駐車（輪）料金が支給範囲を超える分については自己負担になります。
深夜手当（22時～翌5時）
時間外手当 全額支給
昇給：年1回（4月）
賞与：年2回（7月／12月）※業績に応じて支給
＜モデル年収例＞
25歳／入社1年目／年収2,500,000円 |
| 休日 |
シフト制（月9～10日休み）
有給休暇（入社時5日付与・6か月経過後さらに5日付与※年5日以上の取得厳守／半日単位での取得可／5日以上の連休相談可※繁忙期など取得困難な時期以外での実績あり）
産前産後・育児休暇（女性の取得率100％・復帰率100％）
慶弔休暇
介護・看護休暇
※年間休日111日（有休は別途付与） |
| 福利厚生 |
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
資格取得支援制度※規定あり
研修制度
定年後再雇用制度
定期健康診断（夜勤従事者は年2回）
グループ内割引制度あり
賄いあり（1食250円で食堂利用可）
制服貸与
自社の施設利用割引あり
従業員食堂あり
転勤なし
マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場なし） |
| 応募資格 |
＜必須経験・資格・スキル＞
・調理師免許をお持ちの方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
・中国料理の調理経験がある方（年数不問）
＜この求人に向いている人＞
・明るくお客様に挨拶ができる方
・細やかな心配りをしようとする方
・マナーや礼儀を意識できる方
・人とのコミュニケーションやチームワークを大切にできる方
・身だしなみに気を付け、清潔感を保てる方
・体調管理がしっかりできる方
＜この求人に向いていない人＞
・人と関わることが苦手な方
・人の身になって行動できない方
・マナーや礼儀が身についていない方
・人とのコミュニケーションやチームワークを取ることが苦手な方
・清潔感や身だしなみに意識を向けられない方
・体調管理が苦手な方 |
| 選考フロー |
▼ご応募から2営業日以内に、採用担当者からメールまたはお電話にてご連絡します
※土日を挟む場合、少しお時間をいただく場合がございます。
▼書類選考
▼面接（1回）
▼内定
※応募～内定までは1～2週間を予定しています。 |
